大家都知道菲律賓是一個(gè)海島國家，鄰近海邊菲律賓的美食肯定也是不少的，而菲律賓又有很多的華人，所以在菲律賓也有很多的中式美食。今天小編就給大家詳細(xì)講解一下：菲律賓特色主食和美食  菲律賓美食介紹。

菲律賓特色主食和美食  菲律賓美食介紹

菲律賓是一個(gè)多民族島國，多個(gè)種族和多種文化在這里交融，在菲律賓能頻繁看見東西方文化的融合，這一點(diǎn)在飲食上反應(yīng)的明顯。菲律賓人也許經(jīng)歷了太多文化的交融，他們的創(chuàng)造力總是能在美食中體現(xiàn)，他們會用不同的方式去制作美味菜肴。菲律賓的主食也主要是大米，卡雷卡雷西式燉菜Kare—Kare，菲式土豆燉肉Adobo，Tocino、Kinilaw、Sinigang、勒瓊都是人見人愛的美食，也是當(dāng)?shù)氐拿朗场?/p>

卡雷卡雷西式燉菜Kare—Kare

卡雷卡雷是菲律賓的一種西式燉菜，用牛尾和花生醬制成，那同時(shí)也加入了多種的其他蔬菜、牛肉加上茄子、扁豆等蔬菜，再搭配花生醬燉煮，香氣十足，可媲美西式燉菜?？ɡ卓ɡ椎馁u相和名字都不僅讓人聯(lián)想到咖喱，但是味道卻不完全太像咖喱，大家來菲律賓時(shí)一定要挑戰(zhàn)嘗試一番。

菲式土豆燉肉Adobo

土豆炸燉雞肉和豬肉加上醬油和醋調(diào)味的菲式土豆燉肉，是菲律賓人餐桌上的家常菜，燉的軟糯的肉融入了醋的味道，讓你吃得停不下嘴，不同的餐廳和家庭做出來的味道上又有微妙的差異，它的感覺有點(diǎn)像臺灣人的控肉飯，菲式土豆燉肉在菲律賓是家喻戶曉，幾乎家家都會做的國民美食。

Tocino

Tocino是菲律賓腌肉。做法是用糖、鹽和其他各種香料腌制的五花肉，放入油中煎至金黃面。這道菜是菲律賓常見的早餐。它的名字是由三部分組成的：tocino,、sinangag(大蒜炒飯)和pritong itlog(煎蛋)。

Kinilaw

Kinilaw是一道美味的海鮮菜肴，遍布菲律賓各地。它是用醋腌制的生魚片搭配酸橙汁、鹽、胡椒和紅辣椒等調(diào)料制成的。kinilaw這個(gè)名字的字面意思是“生吃”。入口酸爽，值得一試。是一道不錯(cuò)的開胃菜。

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